二〇〇三年 十一月 十五日（土）
ビビンバ
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母と私の力作♪
そもそも、父が石鍋をもらってきたのがことの始まり
外箱もハングルが書いてあるので、なんとかビビンバ鍋だということはわかる
でも、当時誰もビビンバの作り方なんてものがわからなかった
放置プレイを数年・・・
初めて使ったのは牡蠣の土手鍋だったという仕打ち
それではいけないと、本来の使命を達成させようと考えて
ビビンバの作り方を調べて作ってみた
まずはナムル数種を作ることから
モヤシ、法連草、ニンジン、ゼンマイ、エリンギイ
ゼンマイなんて、今までほとんど食べたこともなかったよ
鍋から煙が出るくらいにじっくりあたためて、ごま油を大さじ１杯
なじませたらご飯を投入。平たく広げて真ん中にコチュジャンを小さじ１
それからナムルを彩りよく並べて。牛肉は炒めてのっけましょう
あとは中火でじっくりおこげができるまで待ちましょう
仕上げにごま油を鍋肌に沿わせるようにさじで垂らしてできあがり
ほら、か～りかりのおこげの美味しいビビンバ♪うんまい♪
